Kindergarten Bernstadt - Ernährungsbildung kann Spaß machen
Den Wert gesunder Ernährung zu vermitteln, ist nicht leicht . Denn die negativen Folgen von zu fettreichem und zu vitaminarmen Essen, treten in all ihrer Gewichtigkeit erst später auf, Ursache und Wirkung sind nicht merklich verknüpft. Umso wichitger ist es, dass Kinder Lust und Freude am Zubereiten, Kochen und Essen von gesunden Lebensmitteln entwickeln, dass gesundes Ernährung etwas Selbstverständliches ist.
Was Hänschen nicht lernt...
Das Vorschulalter ist eine ideale Zeit, um damit zu beginnen, Kinder in den "Küchenalltag" einzubinden. In dieser Phase ist die Neugierde und Lernbereitschaft besonders hoch und die Kinder möchten eigentlich genau wie die Großen den Kochlöffel schwingen. Je nach Alter sind Kinder bereits in der Lage, bei einigen Handgriffen in der Küche mitzuhelfen und Arbeitsabläufe selbstständig zu bewältigen. Dazu zählen beispielsweise:Tisch decken, Obst und Gemüse waschen, Soßen rühren, Teig kneten, Plätzchen ausstechen, Bananen für einen Obstsalat mit einem stumpfen Messer schneiden, Quarkspeisen rühren oder Pizza belegen. All dies sind Tätigkeiten, die auch schon Zwei- und Dreijährige gut meistern können.
Kaltes Essen ist kein Flop
Im Kindergarten Bernstadt gibt es einen speziellen Kochtag. Es gibt aber auch ganz unkomplizierte Speisen, die mit den Kindern zubereitet werden können, wenn es keine Kochgelegenheiten oder keinen eigenen Kochtag im Kindergarten gibt. So können aus Früchten wie zum Beispiel Bananen, Äpfel, Erdbeeren, Melonen, Himbeeren und Blaubeeren lustige Gesichter oder Gegenstände gelegt werden, Vitaminraketen und Fruchtfratzen beispielsweise.
Obst mit Fantasie
Die Früchte müssen dafür von den Kindern gewaschen und in kleine Stücke und Scheiben geschnitten werden. Wichtig ist, dass die Kinder hochkonzentriert beim Schneiden sind und ihre Finger einziehen. Wenn die Kinder ihre Fingerkuppen einziehen, die Hand also wie eine Tigerkralle formen, sind die Finger außer Gefahr.